Прогулялся по сети в поисках вменяемых рецептов приготовления пищи и офонарел от такого количества ГС-ов, что среди них просто невозможно найти что-то полезное. Даже просто просматривая рецепты и фотографии сразу можно заметить подлог и что рецепты ни о чём. По рецептам же часто можно понять что повар или копирайтер плавает и в химии и в кулинарии. И это вижу даже я, хотя я совсем не повар и не химик. В общем полный облом.

Но самое неприятное, что Google ищет криво. Ещё несколько лет назад такого точно не было. Такое чувство что он больше не обращает внимание на слова-исключения (со знаком минус). Когда становишься монополистом, рано или поздно начинаешь деградировать. И во всей вероятности это и произошло с нашим главным поисковиком.

Зашёл в Yandex, там всё стало ещё хуже чем 10 лет назад, когда ГС-ы рулили. Сейчас даже непонятно, возможно ли найти там авторский контент за разумное время. Потыкался минут десять и бросил.

Куда катится мир...

Iurii
Привыкайте, я вас предупреждал, что скоро главным станет не контент, а его подбор. А созданию говноконтента способствует как раз его монетизация, за которую вы так ратуете. Хотя г...это свойство человека, так что никуда не денемся от него.

qza
Да, тут не поспоришь, всё очевидно. Хотя, тенденции и раньше наблюдались. Чётко просматривалось засилье обучающего говноконтента. Раньше помню можно было найти на youtube нужный видеоурок за 5-10 минут. А сейчас уже несколько раз так и не находя, докапывался сам. Самое страшное, что нормальные авторы просто перестанут что-либо записывать, видя что творится. А в соц. сетях, я имею в виду VK, тоже полная атрофия мозга. По идее должны бы тематические форумы получить новый импульс, но там тоже стало как-то убого. Я раньше, если не находил инфу в нашем сегменте, шёл в англоязычный, и там обычно находил. А буквально вчера искал что-то довольно прозаическое, и снова не нашёл. Как только ставишь фильтр "за последний год", так сразу облом. А инфа то устаревает.
Куда подевались адекватные люди? Где они сейчас делятся своим опытом и знаниями?

Iurii
Да, и раньше нормальных было не так много, но количество говна не было таким и поэтому найти можно было легче, найти 1 из 100 легче, чем 1 из миллиона, хотя и там и там автор всего один. Все перевернула монетизация.
А вообще я пророчил, что скоро на одного автора будет не миллион, а сто зрителей, а авторов наоборот будет не каждый тысячный, а каждый десятый.

qza
И очевидно это приведёт к ещё большей деградации населения. Ну а потом, эти считанные авторы поймут, что они не востребованы и вообще перестанут делиться.
А что касается монетизации, так против неё всё равно не попрёшь. А вот то что алгоритмы Youtube стали заточены только под выкачивание бабла, это плохо. Youtube начал терять популярность, уступая часть пирога медиа сетям типа Netflix и им подобным.
Но будем надеяться, что долгосрочные экономические интересы Youtube победят сиюминутную жажду наживы.

Iurii
Не знаю, я вижу, что ютуб популярней, чем эти платные фликсы. Я к примеру фликс в тв так и не активировал, там по моему вообще кредитку надо. Другой сервис это вевд, бывший опера тв сторе, от неимения другого можно что то там смотреть, а так нет, увы. Далее, все соцсети являются распространителем медиа контента, но для меня это тоже не вариант.

Про ютуб скажу, я на компе его редко смотрел, только по нужде. Все изменилось, когда он появился в тв, и очень удобно появился. Но в тв есть и другие сервисы, но они проигрывают в удобстве пользования, а некоторые платные, что вообще неинтересно пока есть бесплатный, хоть и с рекламой, ютуб. Рекламы ютуба на тв в 2 раза меньше, чем на компе. Даже свои видео удобней с телефона сразу загрузить на ютуб, чем смотреть по вифи с телефона.

Вот и я рецепты на ютубе обычно смотрю. Там хоть видно как реально все готовится и скачать видео с ютуб совсем не сложно, а вот что на сайтах пишут - это мрак! Я однажды в командировку улетала, так муж решил повыделываться - сварить борщ к моему приезду! Нашел рецепт в сети - это мрак! Там последовательность действий просто дикая - типа так - варим бульон, бросаем картошку, варим до готовности, потом берем свеклу, чистим, моем.. Ну, в общем, вы поняли! Вот у меня муж так и сделал, как написано было! Ну вы представляете что там получилось)))

Qulema
Чтобы нормально готовить, нужно не рецепты в сети смотреть, а учебное пособие для повара. Моя мать работала в общепите заведующей залом и решила получить профессию повара. Выучилась без отрыва от производства. Так она рассказывала, что пару раз что-то приготовила по инструкции и калькуляции, так всём понравилось. Конечно при этом нужно иметь хотя бы небольшой опыт по определению примерного времени готовности отдельных ингредиентов. Это в учебнике не написано, так как зависит от сорта, зрелости и т.д.

Большинство поваров в общепите не имеет возможности выбирать ингредиенты. Им их привозят по предзаказу. А для того чтобы приготовить вкусную еду, нужно использовать вкусные исходные продукты. Такие продукты намного дороже, да и выбрать их не каждый может. Поэтому современные повара, это специалисты по приготовлению чего-нибудь съедобного из любых отбросов. Они могут привести в порядок несвежее мясо или приготовить салат из всякой гнили. Чтобы всё это можно было есть, они используют очень много специй. Этими же специями заглушают запах кухни. Дело в том, что кухня, на которой готовят из всяких отходов, очень плохо пахнет. И специи забивают этот запах.
Буквально неделю назад спасал от сильнейшего отравления человека, посетившего Нью-Йоркский (японский) ресторан.

Вообще, кто хорошо знает "кухню" современного общепита, того нужно на аркане в ресторан тянуть. А я ещё и чувствую запах кухни даже сквозь специи.

Так что, хотите долго жить, готовьте сами, или становитесь богатыми, чтобы можно было нанять себе личного повара.

https://www.youtube.com/watch?v=7gZ_C-c7d0M
Шо за дискриминация, Юрий? Почему нет русскоязычного варианта?

Виталий
Подпишитесь на русский канал, чтобы быть в курсе.
Ссылка на русский: https://www.youtube.com/user/OLDOCTOBERcom/videos
Ссылка на английский: https://www.youtube.com/channel/UCGQyiR ... tnQ/videos

Конечно есть и на русском. Я всегда выкладываю два варианта, хотя от русского канала материальной отдачи почти нет. Но зато хватает оскорблений и матюгов. Поддерживать русский канал весьма неблагодарное занятие.